Specialità culinarie

La tradizione della Puglia in tavola

Ristorante à la carte

Il nostro ristorante à la carte propone specialità culinarie che racchiudono tutta l’autenticità della cultura e della tradizione pugliese. Per gustare la Puglia in ogni suo sapore e odore, i nostri chef selezionano con cura materie prime di qualità, preparando piatti che raccontano l’amore per il territorio e la bellezza di una terra sospesa tra storia e innovazione.

Il forte senso di appartenenza alle nostre radici si trasforma in ricerca appassionata delle migliori specialità, ma anche in accostamenti ricercati che rivoluzionano le pietanze povere della nostra cucina regionale. Le ottime ricette a base di pesce sono accompagnate dalla degustazione di pregiati vini locali, per un’esperienza sensoriale tra gli aromi e le prelibatezze della Puglia. Siamo inoltre attenti alle esigenze di chi soffre di intolleranze alimentari, garantendo loro la medesima varietà gastronomica. 

Scegliere il nostro Regia Restaurant per pranzo o cena vi regalerà l’eccellenza di una cucina semplice e genuina, assaporata mentre dalle ampie vetrate della struttura ammirerete il mare e la maestosa cattedrale di Trani accarezzata dal vento salmastro dell’Adriatico. Uno scenario unico per incorniciare il vostro momento di piacere a tavola.

Contatti

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