regia ristorante

l'unico ristorante ai piedi della Cattedrale di Trani

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regia ristorante

Benvenuti nel mondo del Regia Ristorante, dove vivere un'esperienza all'ombra della Cattedrale di Trani.

I gusti e le tradizioni narrate in ogni piatto son quelle che parlano di Luce, di Pietra e di Mare.

I sapori da raccontare diventano storie e gli abbinamenti diventano equilibri.

dal martedì alla domenica

12.30 am - 2:30 pm
8.00 pm - 10:30 pm
  • Il gambero
    18.00

    Gambero, melanzana laccata alla soia e pesto di mandorle

  • Il polpo
    18.00
    Polpo branciato,crema di patata al cioccolato bianco e cialda alla paprika affumicata
ANTIPASTI
PRIMI
  • Riso e crostacei
    20.00

    Riso riserva 12 mesi,gambero bianco Adriatico e funghi cardoncelli

  • Tubettone cozze e ricci di mare
    22.00
    Tubettone di grano duro trafilato al bronzo, ricci di mare e cozze
SECONDI
  • L'ombrina
    18.00
    Darna di ombrina sale e pepe,dadolata di zucca e riduzione di erborinato
  • Il Rombo
    20.00
    Rombo scottato, patata schiacciata al burro e broccoli
DESSERT
  • Crumble di mele
    8.00
    Crumble di mele,cannella,gelato alla Vaniglia del Madagascar e borchi San Marzano
  • Il pan-babbà
    8.00
    Pan-Babbà al rum bianco,albicocche sciroppate e crema pasticcera
Tutto il menu

Il Ristorante

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AI PIEDI DELLA CATTEDRALE
Via M, Reginaldo Giuseppe Maria Addazi, 2 Trani - Puglia
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RISTORANTE - HOTEL
Via M, Reginaldo Giuseppe Maria Addazi, 2
76125 Trani (BT) Puglia Italia

Telefono: +39 0883 500931
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