regia ristorante

l'unico ristorante ai piedi della Cattedrale di Trani

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regia ristorante

Benvenuti nel mondo del Regia Ristorante, dove vivere un'esperienza all'ombra della Cattedrale di Trani.

I gusti e le tradizioni narrate in ogni piatto son quelle che parlano di Luce, di Pietra e di Mare.

I sapori da raccontare diventano storie e gli abbinamenti diventano equilibri.

dal martedì alla domenica

12.30 am - 2:30 pm
8.00 pm - 10:30 pm
ANTIPASTI
  • Il gambero
    16.00

    Gambero, melanzana laccata alla soia e basilico

  • Il polpo
    18.00
    Polpo branciato, burrata agli agrumi e piselli canditi al moscato
PRIMI
  • Riso e bottarga
    20.00

    Riso riserva 12 mesi, pesto di limone e mandorla, mitili e bottarga

  • Spaghettone e riccio di mare
    22.00
    Spaghettone quadrato ricci di mare e pane croccante
SECONDI
  • Il tonno
    20.00

    Tonno scottato, topinambur e finocchio candito

  • La spigola
    18.00
    Spigola all’acqua affumicata, carpaccio di rapa rossa e yogurt
DESSERT
  • La caprese
    8.00

    Torta caprese e spuma al cioccolato bianco

  • Il pan-babbà
    8.00
    Pan-Babbà al rum bianco e crema chantilly
Tutto il menu

Il Ristorante

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AI PIEDI DELLA CATTEDRALE
Via M, Reginaldo Giuseppe Maria Addazi, 2 Trani - Puglia
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RISTORANTE - HOTEL
Via M, Reginaldo Giuseppe Maria Addazi, 2
76125 Trani (BT) Puglia Italia

Telefono: +39 0883 500931
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